شوربة الماش العراقية

[center]شوربة الماش العراقية
شوربة الماش العراقية Soup20sauce20image20woope6

المقادير:

2 كوب ماش

نصف كوب ارز

ربع كوب سمنة نباتية او زيت نباتي

8 كؤوس ماء

ملح ،فلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة :

يغسل الماش جيدا ويعمر بالماء البارد

ثم يسلق على نار متوسطة الى ان ينضج

ثم يصفى ويطحن بالخلاط مع اضافة القليل من الماء اليه

ثم يعاد وضعه على النار مع الارز المغسول ويحرك بين الحين

والاخر حتى لايلتصق بقعر القدر

ويتبل بالملح والفلفل الاسود

ثم يفرم البصل ناعما ويقلى بالسمن الى ان يتحمر وتضاف نصف الكمية

الى الشوربة التي تترك لتغلي على النار حتى النضوج

ومن ثم تسكب في طبق وبعدها يرش باقي البصل المحمر عليه

ويقدم مع شرائح خبز التوست

[/center]

بصراحه امبين طيبه رح اجرب اسويه

عاشت ايدك عسوله