شمس العراق
عضو فضي
عدد الرسائل : 237
تاريخ الميلاد : 23/04/1991
العمر : 33
البلد : iraq
الوظيفة : طالبة
الوسام : 
تاريخ التسجيل : 03/11/2007
 | موضوع: كفته بالطحينيه العراقيـــــــــــه  الأحد سبتمبر 21, 2008 8:12 am | |
| كفتة بالطحينية عراقيــــة المقادير:
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً
بصلة كبيرة
باقة بقدونس
ملح وبهار وقرفة.
الصلصة:
كوب خل
4/3 كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
كوب ماء
نصف كوب زبدة أو زيت نباتي
ملح
نصف كوب صنوبر.
الطريقة:
تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن
جيداً وتوضع اللحمة في صينية.
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في
وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها.
توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة
وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية | |
|
ألـ@ـــ ألـفضي ــلأك
نائب المدير العام
عدد الرسائل : 2554
تاريخ الميلاد : 06/07/1985
العمر : 38
البلد : الــعــ ـراق
الوظيفة : دائرة حكومية
المزاج : ضــــــــوجة للـــــــــبنكه هاع
الوسام : 
تاريخ التسجيل : 04/10/2007
| |
دمـــــ العراق ــــوع
سوبر سكاي
عدد الرسائل : 2866
البلد : USA
الوظيفة : طالبه
المزاج : مشتاقه للعراق
الوسام : 
تاريخ التسجيل : 10/10/2007
| | موضوع: رد: كفته بالطحينيه العراقيـــــــــــه الثلاثاء سبتمبر 23, 2008 10:13 am | |
| هيه طيبه و مرات يسموه عروك مصلاويه شموسه و اتخبل
خاصه ويه شويه خيار و طمامه و اكل اصبعج وراها ههههههه
تقبلي مروري حـــــــــــب | |
|
